Cene dal mondo a Cose Buone
Prossimi appuntamenti con la cucina etnica a Villa Olanda
Venerdì 24 marzo a Cose Buone, il ristorante self service e caffetteria immerso nel parco di Villa Olanda a Luserna San Giovanni, si è tenuto il primo appuntamento con le cene dal mondo, organizzate da Servizi Inclusione della Diaconia Valdese in collaborazione con Sodexo.
La serata è iniziata alle 18.30, presso la cappella di Villa Olanda, con la presentazione del libro “La memoria dello specchio. Storie e immagini di migrazione di ieri e di oggi” (Lar Editore) di Davide Rosso; ha dialogato con lo scrittore il collega e scrittore Gabrio Grindatto. A fine della presentazione sono intervenute anche alcune persone che sono state ospiti del progetto di accoglienza in Val Pellice della CSD.
“La memoria dello specchio” è una narrazione che parte da immagini e impressioni rimaste all’autore da alcuni viaggi fatti per lavoro in Cechia, Argentina, Albania, Germania, Finlandia; sono rappresentazioni quasi fotografiche che “dialogano” e si confrontano con storie di migrazioni di persone delle valli Chisone, Germanasca e Pellice, di piemontesi emigrati in Liguria o in Russia, di francesi di ritorno dall’Algeria e di italiani migrati in Sud Africa. Racconti veri, rappresentativi di una realtà che va oltre il particolare e che guarda al generale.
A seguire, per il primo appuntamento le persone presenti hanno potuto gustare una cena a base di pietanze tipiche iraniane: falafel con salsa bianca, riso basmati verde con fave e spezie, pollo in salsa di fegato accompagnato dalla tipica insalatina Fattoush, un’insalata mista con crostini.
Le prossime date previste sono: venerdì 21 aprile, con una cena ucraina, venerdì 26 maggio, una cena dedicata alla cucina africana, con i piatti tipici del Gambia. In totale tre cene con tre menù da tutto il mondo per una primavera di cibo e convivialità per ‘degustare’ un pezzetto di mondo presente in Val Pellice grazie alle cittadine e ai cittadini con background migratorio che vivono la valle. Le Cene dal Mondo vogliono essere un’occasione di incontro e scambio tra culture lontane.
Durante tutte le cene è possibile avere un menù con piatti tipici della cucina italiana (da richiedere durante la prenotazione).
Per le prossime date: prenotazione obbligatoria preferibilmente entro il mercoledì precedente la cena al numero 334 619 8263 (prenotazioni dalle 9 alle 15).
Per maggiori informazioni, telefonare al 334 619 8263 oppure consultare il sito www.inclusione.diaconiavaldese.org o le pagine Facebook Servizi inclusione | Cose buone.
